Trampa de grasas

Principio de funcionamiento

El agua residual de cocina ingresa a la trampa de grasas a través de una tubería sifónica, que permite la sedimentación de sólidos y evita el retorno de malos olores. En el primer compartimento, las partículas gruesas de aceites y grasas flotan hacia la superficie, mientras el agua continúa su recorrido hacia el segundo compartimento.

Las paredes en forma de laberinto ralentizan el flujo y aumentan el tiempo de retención, facilitando la decantación de sólidos y la separación de grasas más emulsionadas.

En el tercer compartimento, el agua queda prácticamente libre de grasas y sólidos, pasando por una última clarificación antes de ser evacuada mediante una tubería tipo T anti obstrucción.

Características generales

Trampas de grasas de uso profesional, para cocinas de restaurantes, bares, comedores, etc., con forma de paralelepípedo rectangular, fabricadas en vitroresina y diseñadas para su instalación bajo lavatrastos. Su bajo peso y manejabilidad, permiten una instalación y limpieza fáciles y rápidas.

Nuestras trampas de grasas para instalación bajo lavatrastos están fabricadas con moldes metálicos de acero al carbono, especialmente pulidos y tratados para evitar cualquier poro o imperfección que podrían reflejarse en los equipos fabricados.

Su interior es completamente liso, con barrera de protección química, para facilitar su limpieza, evitar fugas de agua y aumentar su vida útil. Tiene dos paredes de separación que forman tres compartimentos, de los cuales dos están aislados entre sí. El diseño de la primera pared de separación permite crear un laberinto que favorece los procesos de flotación de las grasas y sedimentación del material sólido, aumentando también el tiempo de retención hidráulico, mejorando el rendimiento de nuestras trampas de grasas. La tubería de entrada de la trampa de grasas, está provista de un codo alargado de PVC, para evitar turbulencias del agua, facilitar la sedimentación de los restos de comidas y obligar el paso del flujo por el laberinto inferior, mientras que la tubería de salida tiene forma de “T” alargada, para facilitar solo la salida del agua clarificada, libre de grasas y sólidos.

El acceso al interior de nuestra trampa de grasas se realiza retirando la tapa superior, que tiene unas medidas ligeramente superiores a la trampa de grasas y permite así la limpieza de cualquier punto de las trampas de grasas. La tapa incluye también un sistema de dimensiones con tapa incluida

Garantía

Nuestras trampas de grasas de vitroresina tienen una garantía de 10 años contra la corrosión perforante o cualquier fallo de fabricación.

Garantizamos los parámetros de vertido de nuestras trampas de grasas según límites máximos permisibles del Acuerdo Salvadoreño RTS 13:05.01:18 Aguas residuales, parámetros de calidad de aguas residuales para descarga y manejo de lodos residuales.